蔵はちブログ

蔵はちの本社工場の坂の下にきれいな藤の花が咲き始めました。 地元民には「お観音さんの藤の花」と呼ばれていて樹齢400年のノダフジが棚いっぱいに咲いています。今年は4/29.30.　5/1.3.に地元の青年団のうどんが販売されます。 観音堂の坂の上にある工場外のテント販売所では出来立てのお餅やおこわを販売しています。坂の上にまで藤の花のいい香りがただよっていますよ。4/17日、３～4分咲きです。来週あたり見頃ですね。（ゴールデンウィークには花は終わってます） ぜひ見に、嗅ぎに来てください。  

4/23から柏餅とちまきの販売が開始されます。 柏餅白はなめらかなこしあん。ヨモギは粒あん。 ちまきはほんのりあまい餡無しだんご餅入り。 どちらも葉っぱをはぐ瞬間がなんだかたのしいですよね♪ 初節句の御祝やお返しなどにもおすすめです。 折入り赤飯などは引き取り日の前日の午前中までにご注文下さいませ。  

蔵はちの手作りおはぎ しお彼岸の時期におはぎをお供えするには諸説ありますが、・小豆の赤は邪気を払う効果がある・昔は貴重であった砂糖を使うおはぎをご先祖様にお供えすることで、感謝の気持ちを伝えるということです。お供えして可愛い、そしてお供え後に家族で食べるのにもピッタリな「春のおはぎセット」是非ご賞味ください✨

3月に入ると桜スイーツが登場します🌸 桜餅はもちろんのこと、桜を使った和風マドレーヌ、大福、どら焼きいろいろ！ 桜といちごの組み合わせが可愛い「いちご桜餅」 カフェにも限定メニューが登場します！ 桜味好きな方におすすめ盛りだくさんです！

今日は寒いですね❄ そんな日は蔵はちかふぇで ぜんざいはいかがですか？ 北海道産小豆を名水百選のうちぬき水でじっくりコトコト炊いたぜんざいと、国産餅米100%の無添加杵つき餅を一緒に食べるとカラダも心もあったかです😊 寒い冬も暑～い夏も1年中お召し上がりいただけます✨

いちご大福の美味しい季節です。 いつもは普通サイズの大福の白餡入り、こし餡いりのいちご大福ですが、サイズが4種類あります。 普通、チビプレミアム、プレミアム、キングと。ここ最近のブームは 「キング👑いちご大福」です！ とにかくいちごが大きい！あんこと餅をまとって大福にすると女性の拳よりおおきいのでは？！ 1個540円です。売り切れになることがございますので予約していただければ確実にお渡しできますよ^_^ 寒いですがビタミン豊富ないちごスイーツをどうぞー！

小松高校ライフデザイン科とのコラボスイーツ🥧✨ サトイモ伊予美人を使ったスイートポテトのタルト、販売開始しました!! ブルーベリーチーズケーキの上に伊予美人で作ったもっちりなスイートポテトをON♪ タルト＆チーズケーキ、ブルーベリー＆サトイモスイートポテトが絶妙なバランスでマッチしてます😆 「地元の方に美味しいと言っていただけた次は東京で売るのが夢！」と、目を輝かせ試行錯誤する高校生のスイーツ、この機会に是非応援、お買い求め下さい！

愛媛県中山町産の大粒栗がゴロゴロはいったパウンドケーキ。 ブランデーがほのかに香る大人のお菓子です。

10月18日(木) 肌寒く感じる「秋」になりました。 大阪屋・蔵はちでは今が旬の食材を 使ったお菓子がたくさんあります。 今回はそんなお菓子の1部をご紹介します。 定番中の定番！ 「特選 栗どら焼き」！！ 愛媛県産の栗を丸ごと使い、ほどよい甘さの餡子にそれを包むどら焼きの皮は 1枚1枚丁寧に焼いています。 こちらも定番！ 「栗まんじゅう」！ もちろん愛媛県産の栗を丸ごと包んでいます。 昔ながらの味でお茶受けに最適な1品です。 秋といえばお芋！ 「スイートポテト」！ 安納芋を使用したこちらのスイートポテト！ お芋の甘さを生かした1品です。 オリジナル商品！ 「もっちれーぬ」！！ 当店自慢のオリジナル商品です。 餅粉を混ぜ込んだマドレーヌ風洋菓子。 しっとりとした食感でコーヒー、紅茶によく合います。 今回ご紹介した商品は西条市　神拝　・カフェ蔵はち さらに松山市　高島屋地下1階 和菓子専門店　・蔵はち　高島屋店にて販売しています。

10月14日 とうとうお祭りですね(^^)こんにちは。 西条祭りには祭りばかがあふれます♪ 今年はうちの饅頭「祭りばか」がすでによく売れ 在庫わずがとなってしまいました。ご入用の方は お早めにお求め下さいませ♡ イラストレーターちほねこさんの「にゃんじり祭」 のハガキも初登場販売中です！ 色鉛筆の色あいがにゃんとも素敵！ こちらもおススメでーす。 16日はお休みさせていただきます。 ではよいお祭りを♪